大量調理を自動化したい企業のための業務用釜専門メディア「釜専」

新日本厨機株式会社

創業以来、給食に関する製品やトータルソリューションを提供している新日本厨機。回転釜は、ガス釜や電気式釜など豊富なラインナップを取り揃えています。ここでは、新日本厨機の特徴やサポート体制、導入事例などを紹介しています。

新日本厨機株式会社の特徴

ガス釜と電気式釜を提供

新日本厨機株式会社は、調理機器から各種備品まで、さまざまな厨房機器を製造しています。回転釜のバリエーションが豊富で、ガス式と電気式の2タイプを用意しています。

ガス式の回転釜は、スタンダードやハイグレードなど複数のモデルをラインナップ。簡易エプロン仕様や都市ガスに対応したモデルもあります。一方の電気式の回転釜は、熱伝導率にこだわっているのが特徴です。加熱をインバーター制御できるモデルや、ボリューム操作で火力をスムーズに調整できるモデルなどを取り揃えています。

総合力と専門力で給食業務を支援

さまざまな施設の給食業務をサポートしている点も特徴。新日本厨機は、給食に関する機器・設備を取り扱うメーカーである一方、他社の製品も幅広く取り扱う総合ディーラーでもあります。この総合力と専門力を活かし、顧客のニーズに応じた厨房機器や設備の提案とスピーディな納入を行っています。

また、これまでに培ったノウハウを活かし、厨房のプランニングや施工において質の高いサービスの提供に努めています。

設計から保守まで一貫対応

新日本厨機は、給食におけるトータルソリューションを手がけている会社です。調理室などの厨房の設計はもちろん、厨房機器の設置や施工、その後の保守点検やアフターサポートまで行っています。ワンストップで対応してもらえますので、きめ細やかなサービスを受けられるでしょう。

厨房は、ヒアリングと現地調査を実施して設計します。目的や予算に合わせ、適切な提案を行っているため、まずは相談してみてはいかがでしょうか。

新日本厨機株式会社のサポート体制

ここでは、大量調理機器のメーカーを選ぶ際に重要なテスト調理とアフターサービスについてまとめています。新日本厨機の製品を検討している方は、自社に必要なサポートが揃っているか事前に確認しておきましょう。

テスト調理の可否
アフターサービス 要問い合わせ

業務用釜メーカー選びでは、テスト調理とアフターサービスに対応しているメーカーを選ぶことが、とても大切です。当サイトで紹介している業務用釜メーカー全25社の中から、テスト調理・アフターサービスに対応している釜メーカーを目的別で紹介しています。業務用釜の導入を検討しているのであれば、自社の目的に合わせて業務用釜メーカーを選びましょう。

調理場の課題を解決!
【業界別】おすすめの
業務用釜メーカー3選

新日本厨機株式会社の釜でできるレシピ例

公式HPにレシピ例の記載がありませんでした。(2023年2月3日時点)

新日本厨機株式会社の導入事例

公式HPに導入事例の記載がありませんでした。(2023年2月3日時点)

導入実績がある業界

  • 給食

【業界別】
業務用釜の導入事例をみる

編集チームのまとめ

新日本厨機株式会社は、給食用の厨房機器を幅広く手がけています。回転釜のバリエーションも多彩で、ガス釜と電気式釜を多数ラインナップしています。そのため、小規模な厨房から大規模な食品工場まで、広く導入が可能です。施設のインフラに合わせて選べる点も魅力といえるでしょう。

厨房など設備の設計から機器の導入とメンテナンスまでトータルで対応してもらえるのも特徴です。別々の業者に依頼する手間を省けるため、保守に関する業務の効率化も期待できます。厨房の設計から見直したい、導入後も一貫して対応してもらいたいと考えている方は、新日本厨機株式会社を検討してみてはいかがでしょうか。

新日本厨機株式会社の概要

会社名 新日本厨機株式会社
所在地 東京都大田区蒲田本町1-4-1
電話番号 03-3734-8171
公式HP https://www.snc-corp.co.jp/
調理スタイル別に厳選!
おすすめ回転釜シリーズ3選
食品工場のスタイル別におすすめの釜を厳選しました。自社に合った機能を持った釜メーカー探しにお役立てください。
多品目を自動で調理
したいなら

ヴェスタシリーズ
メーカー:服部工業

ヴェスタ HEK-VP
引用元:服部工業公式HP
(https://www.hattorikogyo.com/product_search/jidotairyochori/item_86)
ヴェスタ HEK-VM
引用元:服部工業公式HP
(https://www.hattorikogyo.com/product_search/jidotairyochori/item_85)
ヴェスタ HEK-VC
引用元:服部工業公式HP
(https://www.hattorikogyo.com/product_search/jidotairyochori/item_87)

全自動で人件費削減と
生産性UP

  • 炒め物から冷却まで、1台で多様な調理が可能。各メニューの専用機械の購入が不要となり、コストを削減できる
  • ボタンを押すだけで自動調理してくれるほったらかし調理で最大80%(※)の時間短縮となった例も

公式HPから
機能を詳しく見る

電話で問い合わせる

単品メニューの調理
したいなら

CD型 攪拌機シリーズメーカー:中井機械工業

CD-3号巻上げ式 200Lガス釜取付例
引用元:中井機械工業公式HP
(https://www.nkm.co.jp/products/11642/)
CD-2号首振り式 140L蒸気釜取付例
引用元:中井機械工業公式HP
(https://www.nkm.co.jp/products/11642/)
CD-2号首振り式 65Lガス釜取付例
引用元:中井機械工業公式HP
(https://www.nkm.co.jp/products/11642/)

無駄を省いた
シンプル設計

  • 複雑なメニュー変更や設定の切り替えは必要なし。同じメニューを繰り返し作る工程におすすめ
  • 必要最低限の機能のみを備えているため、トラブル・故障の発生や導入コストを抑えられる

公式HPから
機能を詳しく見る

電話で問い合わせる

超大容量調理
したいなら

大型炒め機シリーズ
メーカー:カジワラ

大型炒め機KRS+M(ガス加熱)
引用元:中井機械工業 公式HP(https://www.nkm.co.jp/products/11642/)
チャーハン用電磁スチームKRS+MX(IH+蒸気加熱)
引用元:中井機械工業 公式HP(https://www.nkm.co.jp/products/11642/)
ハイブリッド加熱撹拌機電磁スチームKRS+M
引用元:中井機械工業 公式HP(https://www.nkm.co.jp/products/11642/)

生産量・製造ラインの
拡張に貢献

  • 取り扱いメーカーが少ない1,000Lの釜で超大量調理が可能。設置面積あたりの生産量が多く省スペース
  • 軸封・菌溜りのない構造で、大きくて洗いづらい釜の衛生管理も簡単にできる

公式HPから
機能を詳しく見る

電話で問い合わせる